Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Castro Martín, Juan José De / Sancho Valls, Josep / Bota Prieto, Enric
- Éditorial:
- PUBLICACIONS I EDICIONS DE LA UNI
- La matière:
- BIOLOGIE ET GÉOLOGIE
- ISBN:
- 978-84-8338-052-9
- EAN
- 9788483380529
- pages:
- 336
- Obligatoire
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- Collection:
- BIBLIOTECA UNIVERSITARIA
- Haute:
- 17 Haute
- Largeur:
- 24Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
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Introducción al análisis sensorial de los alimentos est de l'auteur Castro Martín, Juan José De;Sancho Valls, Josep;Bota Prieto, Enric et essaye
Este libro ofrece los conceptos básicos y mínimos para iniciarse en el análisis sensorial de productos tan dispares como vinos, miel, aceite de oliva, quesos y embutidos, entre otros.
Introducción al análisis sensorial de los alimentos c'est un livre du genre SCIENCES, TECHNOLOGIE ET MÉDECINE de BIOLOGIE ET GÉOLOGIE de l'auteur Castro Martín, Juan José De édité par PUBLICACIONS I EDICIONS DE LA UNI
Introducción al análisis sensorial de los alimentos a un code ISBN 978-84-8338-052-9 et se compose de 336 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Introducción al análisis sensorial de los alimentos au format ebook.
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