- Editorial:
- BLUME
- Ano de edição:
- 2017
- Matéria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-16965-21-2
- EAN
- 9788416965212
- Páginas:
- 272
- Obrigatório
- TAPA DURA
- Coleção:
- ELFOS
- Alto:
- 280 Alto
- Largura:
- 215Largura
- Tradutor:
- RODR¡GUEZ FISCHER, MAR¡A TERESA
- Idioma:
- CASTELLANO
Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentes culturas con sus propios estilos de cocina; de ahí el maravilloso abanico de grandes platos franceses. En este libro, Michel ofrece sus interpretaciones personales de los platos clásicos, junto con variantes y guarniciones adecuadas que hacen la boca agua.
También proporciona información detallada sobre las técnicas clásicas, fascinantes historias sobre el origen de las recetas e información sobre los ingredientes y tradiciones culinarias regionales. Además, incluye contenidos sobre charcutería, quesos y vino. Con fotografías de escenarios naturales de Francia, en estas páginas hallará la esencia eterna de la cocina francesa y los sabores y su variedad de hoy en día.
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LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA é do autor RODR¡GUEZ FISCHER, CRISTINA e tentar
Desde la Picardía hasta la Provenza, desde la Bretaña hasta la Alsacia, Francia ha sido bendecida con un paisaje rico y variado, que proporciona una abundante grama de ingredientes y engloba diferentes culturas con sus propios estilos de cocina; de ahí el maravilloso abanico de grandes platos franceses. En este libro, Michel ofrece sus interpretaciones personales de los platos clásicos, junto con variantes y guarniciones adecuadas que hacen la boca agua.
También proporciona información detallada sobre las técnicas clásicas, fascinantes historias sobre el origen de las recetas e información sobre los ingredientes y tradiciones culinarias regionales. Además, incluye contenidos sobre charcutería, quesos y vino. Con fotografías de escenarios naturales de Francia, en estas páginas hallará la esencia eterna de la cocina francesa y los sabores y su variedad de hoy en día.
LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA é um livro do gênero ESPORTES, LAZER E TEMPO LIVRE de GASTRONOMIA do autor RODR¡GUEZ FISCHER, CRISTINA editado por BLUME no ano 2017.
LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA tem um código ISBN 978-84-16965-21-2 e consiste em 272 Páginas. Neste caso, é o formato papel, mas não temos LA ESENCIA DE LA COCINA FRANCESA em formato ebook.
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