- Editorial:
- H.BLUME
- Any d'edició:
- 2011
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-96669-59-8
- EAN
- 9788496669598
- Pàgines:
- 352
- Col·lecció:
- HERMAN BLUME
- Alt:
- 230 Alt
- Ample:
- 195Ample
- Traductor:
- González Cerezo, Inmaculada
- Idioma:
- CASTELLANO
Una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en todo el mundo. En sus páginas, el lector encontrará, además de información sobre su historia, los procesos de elaboración o los distintos tipos existentes (frescos, frescos madurados, tiernos blancos, semicurados, curados, azules o con sabores añadidos) o notas de cata de cada uno de los quesos referenciados. Este libro le hará ampliar su elección la próxima vez que compre queso.Verdadera obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones.
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El libro del queso. La mejor selección. notas de cata. más de 750 quesos. cómo disfrutarlo es del autor Harbutt, Juliet y trata de
Una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones en todo el mundo. En sus páginas, el lector encontrará, además de información sobre su historia, los procesos de elaboración o los distintos tipos existentes (frescos, frescos madurados, tiernos blancos, semicurados, curados, azules o con sabores añadidos) o notas de cata de cada uno de los quesos referenciados. Este libro le hará ampliar su elección la próxima vez que compre queso.Verdadera obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la fecha, con fichas de más de 750 quesos, pone de manifiesto la riqueza y complejidad de un mundo que despierta pasiones.
El libro del queso es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Harbutt, Juliet editado por H.BLUME en el año 2011.
El libro del queso tiene un código de ISBN 978-84-96669-59-8 y consta de 352 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de El libro del queso en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Harbutt, Juliet que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El libro del queso. La mejor selección. notas de cata. más de 750 quesos. cómo disfrutarlo
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