- Nº Col·lecció
- 2
- Editorial:
- COLANDCOL
- Any d'edició:
- 2019
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-948673-5-4
- EAN
- 9788494867354
- Pàgines:
- 184
- Enquadernació
- TAPA DURA
- Col·lecció:
- COCINA DE AUTOR
- Alt:
- 248 Alt
- Ample:
- 190Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional está estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Este libro nos acercará a los secretos del horno de los Seguí y a todas las recetas que llevan elaborando desde hace 100 años y que les condujeron a ganar, entre otros galardones, el premio a la mejor ensaimada del mundo en 2017.
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FORN SANT FRANCESC. Panadería y repostería tradicional es del autor Segui Felipe, Joan y trata de
Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional está estructurado en ocho apartados e incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Este libro nos acercará a los secretos del horno de los Seguí y a todas las recetas que llevan elaborando desde hace 100 años y que les condujeron a ganar, entre otros galardones, el premio a la mejor ensaimada del mundo en 2017.
FORN SANT FRANCESC es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Segui Felipe, Joan editado por COLANDCOL en el año 2019.
FORN SANT FRANCESC tiene un código de ISBN 978-84-948673-5-4 y consta de 184 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de FORN SANT FRANCESC en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Segui Felipe, Joan que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de FORN SANT FRANCESC. Panadería y repostería tradicional
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