- Editorial:
- GRIBAUDO
- Any d'edició:
- 2021
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-17127-90-9
- EAN
- 9788417127909
- Pàgines:
- 280
- Enquadernació
- TAPA DURA
- Col·lecció:
- Vida Gribaudo
- Alt:
- 230 Alt
- Ample:
- 190Ample
- Traductor:
- Cornelis, Marc
- Idioma:
- CASTELLANO
El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.
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La ciencia de las verduras. La química del tomate y la cebolla es del autor Bressanini, Dario y trata de
El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.
La ciencia de las verduras es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Bressanini, Dario editado por GRIBAUDO en el año 2021.
La ciencia de las verduras tiene un código de ISBN 978-84-17127-90-9 y consta de 280 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de La ciencia de las verduras en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Bressanini, Dario que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de La ciencia de las verduras. La química del tomate y la cebolla
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