- Editorial:
- PLANETA
- Any d'edició:
- 2016
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-08-16185-1
- EAN
- 9788408161851
- Pàgines:
- 348
- Col·lecció:
- GASTRO
- Alt:
- 250 Alt
- Ample:
- 190Ample
- Idioma:
- CASTELLANO
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema?
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LA COCINA DE LAS LEGUMBRES es del autor VV.AA. y trata de
¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema?
LA COCINA DE LAS LEGUMBRES es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor AA.VV editado por PLANETA en el año 2016.
LA COCINA DE LAS LEGUMBRES tiene un código de ISBN 978-84-08-16185-1 y consta de 348 Pàgines. En este caso se trata de formato paper pero tambien disponemos LA COCINA DE LAS LEGUMBRES en formato ebook.
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