- Nº Col·lecció
- 04
- Editorial:
- CINCO TINTAS
- Any d'edició:
- 2024
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-19043-53-5
- EAN
- 9788419043535
- Pàgines:
- 400
- Enquadernació
- TAPA DURA
- Col·lecció:
- COCINAS DEL MUNDO
- Alt:
- 328 Alt
- Ample:
- 245Ample
- Traductor:
- Díez, Jose Luis
- Idioma:
- CASTELLANO
¿Por qué la nata es un delito en la carbonara ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano ¿Cómo reconocer un panettone artesanal ¿El tenedor realmente viene de Italia ¿Están relacionados el cornetto y el croissant ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una enciclopedia: aborda 350 temas, presenta 1272 fichas de productos, incluye 265 recetas icónicas, numerosos retratos, anécdotas históricas y referencias culturales. Además, cuenta con prácticos cuadernos ilustrados que detallan paso a paso la preparación de elementos fundamentales como la pasta fresca, el risotto, los gnocchi o incluso, la masa de pizza.
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Sabores de Italia. Una enciclopedia de la cocina italiana que abre la mente y el apetito es del autor Gaudry, François-Régis y trata de
¿Por qué la nata es un delito en la carbonara ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano ¿Cómo reconocer un panettone artesanal ¿El tenedor realmente viene de Italia ¿Están relacionados el cornetto y el croissant ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una enciclopedia: aborda 350 temas, presenta 1272 fichas de productos, incluye 265 recetas icónicas, numerosos retratos, anécdotas históricas y referencias culturales. Además, cuenta con prácticos cuadernos ilustrados que detallan paso a paso la preparación de elementos fundamentales como la pasta fresca, el risotto, los gnocchi o incluso, la masa de pizza.
Sabores de Italia es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Gaudry, François-Régis editado por CINCO TINTAS en el año 2024.
Sabores de Italia tiene un código de ISBN 978-84-19043-53-5 y consta de 400 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de Sabores de Italia en formato ebook.
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