- Editorial:
- GRIBAUDO
- Year of edition:
- 2017
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-17127-07-7
- EAN
- 9788417127077
- pages:
- 202
- Binding
- LIBRO DE TELA
- Collection:
- GRIBAUDO LIBROS
- High:
- 230 High
- Width:
- 190Width
- Idiom:
- CASTELLANO
Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el "porqué" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.
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LA CIENCIA DE LA PASTELERíA. Las bases is from the author Bressanini, Dario and try
Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el "porqué" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.
LA CIENCIA DE LA PASTELERíA it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Bressanini, Dario edited by GRIBAUDO in the year 2017.
LA CIENCIA DE LA PASTELERíA has an ISBN code 978-84-17127-07-7 and consists of 202 pages. In this case it is format paper, but we don't have LA CIENCIA DE LA PASTELERíA in format ebook.
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