- Éditorial:
- GRIBAUDO
- Année d'édition:
- 2017
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-17127-07-7
- EAN
- 9788417127077
- pages:
- 202
- Obligatoire
- LIBRO DE TELA
- Collection:
- GRIBAUDO LIBROS
- Haute:
- 230 Haute
- Largeur:
- 190Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el "porqué" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.
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LA CIENCIA DE LA PASTELERíA. Las bases est de l'auteur Bressanini, Dario et essaye
Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el "porqué" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.
LA CIENCIA DE LA PASTELERíA c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Bressanini, Dario édité par GRIBAUDO dans l'année 2017.
LA CIENCIA DE LA PASTELERíA a un code ISBN 978-84-17127-07-7 et se compose de 202 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas LA CIENCIA DE LA PASTELERíA au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Bressanini, Dario que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de LA CIENCIA DE LA PASTELERíA. Las bases
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