- Éditorial:
- GRIBAUDO
- Année d'édition:
- 2017
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-17127-06-0
- EAN
- 9788417127060
- pages:
- 180
- Obligatoire
- LIBRO DE TELA
- Collection:
- GRIBAUDO LIBROS
- Haute:
- 250 Haute
- Largeur:
- 190Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchas de ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso las fases más complejas.
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LA FERMENTACIóN LENTA est de l'auteur Giorilli, Piergiorgio et essaye
Piergiorgio Giorilli profundiza en la fermentación lenta, común a muchos dulces de la tradición italiana. Al lado de las recetas más clásicas el libro presenta más de 50 elaboraciones caracterizadas por tiempos de fermentación prolongados, todas con fotografías, y muchas de ellas enriquecidas con fotografías que ilustran paso a paso las fases más complejas.
LA FERMENTACIóN LENTA c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Giorilli, Piergiorgio édité par GRIBAUDO dans l'année 2017.
LA FERMENTACIóN LENTA a un code ISBN 978-84-17127-06-0 et se compose de 180 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas LA FERMENTACIóN LENTA au format ebook.
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