- Editorial:
- ELFOS
- Materia:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-8423-298-8
- EAN
- 9788484232988
- Páginas:
- 304
- Colección:
- GASTRONOMIA
- Alto:
- 215 Alto
- Ancho:
- 170Ancho
- Idioma:
- CASTELLANO
Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.
EKOMI
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Es un bien libro con explicacion paso a paso de como elaborar salsas basicas y algunas mas complicadas, muy buen libro. Recomendable
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Salsas saladas y dulces es del autor Roux, Michael y trata de
Pocos cocineros se han dedicado a profundizar tanto en el tema como Michel Roux, poseedor de 3 estrellas Michelin. Este nuevo libro, recoge más de 200 recetas de salsas dulces, saladas, clásicas y modernas. Hay también recetas muy innovadoras de sabrosas salsas ligeras en grasas para que puedan disfrutar quienes estén a dieta. Los consejos de un chef experimentado se suceden, ilustrados con fotografías soberbias.
Es un bien libro con explicacion paso a paso de como elaborar salsas basicas y algunas mas complicadas, muy buen libro. Recomendable
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Salsas saladas y dulces es un libro del género DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE de GASTRONOMIA del autor Roux, Michael editado por ELFOS
Salsas saladas y dulces tiene un código de ISBN 978-84-8423-298-8 y consta de 304 Páginas. En este caso se trata de formato papel, pero no disponemos de Salsas saladas y dulces en formato ebook.
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