- Éditorial:
- BLUME
- Année d'édition:
- 2013
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-9801-110-4
- EAN
- 9788498011104
- pages:
- 352
- Obligatoire
- TAPA DURA
- Collection:
- GASTRONOMIA
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- Traducteur:
- CANO CAMARASA, ROSA
- langage:
- CASTELLANO
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.
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Guía completa técnicas culinarias est de l'auteur Wright, Jeni/Treuille, Eric et essaye
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Más de 2.000 fotografías e ilustraciones. Abarca desde la cocina francesa clásica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.
Guía completa técnicas culinarias c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Wright, Jeni édité par BLUME dans l'année 2013.
Guía completa técnicas culinarias a un code ISBN 978-84-9801-110-4 et se compose de 352 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Guía completa técnicas culinarias au format ebook.
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