- Numéro de collection
- 40
- Éditorial:
- SD EDICIONS
- Année d'édition:
- 2012
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-92607-87-7
- EAN
- 9788492607877
- pages:
- 27
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- Productes de Mercat
- Haute:
- 100 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CATALAN
Pel nom de tripa la gastronomia catalana entén qualsevol dels quatre estómacs dels remugadors herbívors, i que en altres llocs de la nostra geografia també es coneixen com a tacons, mandongo o mondongo. Les freixures i vísceres dels animals que formen part de la nostra dieta alimentària han tingut, i encara tenen, un gran predicament.
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La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades est de l'auteur Campins, Antoni et essaye
Pel nom de tripa la gastronomia catalana entén qualsevol dels quatre estómacs dels remugadors herbívors, i que en altres llocs de la nostra geografia també es coneixen com a tacons, mandongo o mondongo. Les freixures i vísceres dels animals que formen part de la nostra dieta alimentària han tingut, i encara tenen, un gran predicament.
La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Campins, Antoni édité par SD EDICIONS dans l'année 2012.
La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades a un code ISBN 978-84-92607-87-7 et se compose de 27 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades au format ebook.
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