- Éditorial:
- OCEANO AMBAR
- Année d'édition:
- 2010
- La matière:
- LITTÉRATURE ENFANT : DE 0 À 12 ANS
- ISBN:
- 978-84-7556-464-7
- EAN
- 9788475564647
- pages:
- 208
- Collection:
- ILUSTRADOS
- Haute:
- 245 Haute
- Largeur:
- 235Largeur
- langage:
- CASTELLANO
El cocinero Iker Erauzkin nos invita a recorrer la riquísima cocina tradicional española a través de su exquisito y original punto de vista.
El libro, ilustrado con fotografías de Becky Lawton, contiene una recopilación de las 50 recetas más representativas de nuestra gastronomía. Lejos de querer modificar nuestra cocina más tradicional, en esta obra queremos divertir, sugiriendo nuevas presentaciones, combinaciones adaptadas a nuestro tiempo y acercar al lector todas aquellas respuestas que en algún momento haya podido buscar entre fogones.
El volumen se completa con un extenso recorrido por los ingredientes básicos de nuestra despensa: sus valores nutritivos, trucos para su conservación, consejos para su mejor aprovechamiento, leyendas sobre su origen y pequeñas referencias históricas. Una obra que hará sentir al lector más cerca de los productos de nuestra tierra y así comprender mucho mejor el éxito de nuestra cocina.
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Sabores de ayer, cocina de hoy est de l'auteur ERAUZKIN, IKER et essaye
El cocinero Iker Erauzkin nos invita a recorrer la riquísima cocina tradicional española a través de su exquisito y original punto de vista.
El libro, ilustrado con fotografías de Becky Lawton, contiene una recopilación de las 50 recetas más representativas de nuestra gastronomía. Lejos de querer modificar nuestra cocina más tradicional, en esta obra queremos divertir, sugiriendo nuevas presentaciones, combinaciones adaptadas a nuestro tiempo y acercar al lector todas aquellas respuestas que en algún momento haya podido buscar entre fogones.
El volumen se completa con un extenso recorrido por los ingredientes básicos de nuestra despensa: sus valores nutritivos, trucos para su conservación, consejos para su mejor aprovechamiento, leyendas sobre su origen y pequeñas referencias históricas. Una obra que hará sentir al lector más cerca de los productos de nuestra tierra y así comprender mucho mejor el éxito de nuestra cocina.
Sabores de ayer, cocina de hoy c'est un livre du genre ENFANTS ET JEUNES de LITTÉRATURE ENFANT : DE 0 À 12 ANS de l'auteur ERAUZKIN, IKER édité par OCEANO AMBAR dans l'année 2010.
Sabores de ayer, cocina de hoy a un code ISBN 978-84-7556-464-7 et se compose de 208 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Sabores de ayer, cocina de hoy au format ebook.
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