- Editorial:
- PLANETA
- Ano de edición:
- 2018
- Materia:
- GASTRONOMÍA
- ISBN:
- 978-84-08-18821-6
- EAN
- 9788408188216
- Páxinas:
- 400
- Colección:
- PLANETA GASTRO
- Alto:
- 255 Alto
- Ancho:
- 190Ancho
- Tradutor:
- D¡ez Lerma, José Luis
- Idioma:
- CASTELLANO
¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.
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LA COCINA AROMATICA. Toda la ciencia de los aromas para aplicar en casa es del autor chartier, FranÇois y trata de
¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.
LA COCINA AROMATICA es un libro del género DEPORTES, LECER E TEMPO LIBRE de GASTRONOMÍA del autor chartier, FranÇois editado por PLANETA en el año 2018.
LA COCINA AROMATICA tiene un código de ISBN 978-84-08-18821-6 y consta de 400 Páxinas. En este caso se trata de formato papel pero tambien disponemos LA COCINA AROMÁTICA en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor chartier, FranÇois que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de LA COCINA AROMATICA. Toda la ciencia de los aromas para aplicar en casa
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