- Editorial:
- AGUILAR
- Year of edition:
- 2013
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-03-01293-6
- EAN
- 9788403012936
- pages:
- 264
- Binding
- TAPA BLANDA O BOLSILLO
- High:
- 215 High
- Width:
- 131Width
- Idiom:
- CASTELLANO
¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor?
El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar.
www.librosaguilar.com
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Las setas a tu alcance is from the author Murgadas, Francesc and try
¿Eres de los que sale al monte a buscar setas? ¿O prefieres adquirirlas en el supermercado? ¿Sabes reconocer las setas más preciadas? ¿Podrías identificar cuáles son venenosas? ¿Te gustaría saber cómo se cocinan? ¿Qué pasos hay que seguir para que conserven todo su sabor?
El biólogo y catedrático en Ciencias Naturales Francesc Murgadas, experto en cocina, nos ofrece en Las setas a tu alcance todo lo que debemos saber para que nos familiaricemos con los conceptos fundamentales del mundo de la micología y la gastronomía de las setas. Cómo son las setas, cómo distinguir unas especies de otras, cómo se recolectan, cómo se cocinan, qué papel han tenido en la cultura de los pueblos y a qué leyendas y refranes han dado lugar.
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Las setas a tu alcance it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Murgadas, Francesc edited by AGUILAR in the year 2013.
Las setas a tu alcance has an ISBN code 978-84-03-01293-6 and consists of 264 pages. In this case it is format paper, but we don't have Las setas a tu alcance in format ebook.
We also have other titles of the author Murgadas, Francesc that we can find in our online book store in addition to Las setas a tu alcance
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