- Numéro de collection
- 089
- Éditorial:
- RBA
- Année d'édition:
- 2004
- La matière:
- RÉCIT
- ISBN:
- 978-84-7871-239-7
- EAN
- 9788478712397
- pages:
- 496
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- OTROS GASTRONOMÍA
- Haute:
- 315 Haute
- Largeur:
- 240Largeur
- langage:
- CASTELLANO
El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler, y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la cocina de El Bulli. Estos rasgos, que han acompañado a este restaurante a lo largo de veinte años, se manifiestan en este libro que es, ante todo, una aventura creativa.
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El Bulli I (1983-1993) est de l'auteur ADRIÀ FERRAN et essaye
El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler, y a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la cocina de El Bulli. Estos rasgos, que han acompañado a este restaurante a lo largo de veinte años, se manifiestan en este libro que es, ante todo, una aventura creativa.
El Bulli I (1983-1993) c'est un livre du genre RÉCIT de l'auteur ADRIÀ FERRAN édité par RBA dans l'année 2004.
El Bulli I (1983-1993) a un code ISBN 978-84-7871-239-7 et se compose de 496 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas El Bulli I (1983-1993) au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur ADRIÀ FERRAN que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de El Bulli I (1983-1993)
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