- Editorial:
- AKAL
- Ano de edição:
- 2010
- ISBN:
- 978-84-460-3151-2
- EAN
- 9788446031512
- Páginas:
- 192
- Coleção:
- CICLOS FORMATIVOS
- Alto:
- 260 Alto
- Largura:
- 195Largura
- Idioma:
- CASTELLANO
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.
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O livro didático de PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS) é da editora AKAL.
En este libro se realiza una descripción pormenorizada de los conceptos básicos que permiten conocer, con mayor profundidad, las materias primas y los productos que se utilizan dentro de una pastelería y que son la base de los dulces elaborados con posterioridad.
PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS), da editora AKAL, é um livro editado por AKAL no ano 2010.
Para o livro didáticoPROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS) o código ISBN pertence a você 978-84-460-3151-2 e consiste em 192 Páginas. Neste caso, é o formato papel e nós não temos PROCESOS BASICOS PASTELERIA Y REPOSTERIA (C.FORMATIVOS) em formato ebook.
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